Dersom du er sjokoladeelsker er du sannsynligvis klar for å avansere
smaksløkene dine innenfor sjangeren. Vi har gjort grovarbeidet for deg og
letet etter de beste oppskriftene på nettet. Med sjokoladeoppskriftene
nedenfor er dermed alt duket for en skikkelig koselig helg.
Sjokoladebiter med tørkede bær og nøtter
Til denne konfekten kan du bruke tørkede blåbær, tranebær, jordbær eller en
blanding av disse. Jordbær er ganske store, og bør deles opp i små biter før
de blandes. Klissete arbeid, men vel verdt det! I steden for cashewnøtter
eller peanøtter, kan du bruke pistasjnøtter om du vil, skriver nettsiden oppskrifter.net.
(Oppkskriften fortsetter nedenfor bildet)
MMM: Sjokoladesirkus. © Bildet er hentet fra oppskrifter.net
Ingredienser:
500 g mørk sjokolade (70% eller mer)
100 g rosiner
100 g tørkede bær (blåbær eller tranebær)
100 g peanøtter
100 g cashewnøtter
Slik går du frem:
Bruk en pensel eller en bit kjøkkenpapir fuktet i litt olje og pensle lett et
stykke bakepapir som du legger i en form på ca 20×30 cm. (Om formen er for
liten blir sjokoladeblokken tykk og vanskelig å dele opp uten at den
sprekker.)
Smelt sjokoladen over vannbad ved lav varme og rør til sjokoladen er smeltet
og helt glatt og fin. (ikke la skålen komme i kontakt med vannet, og rør
godt hele tiden så ikke sjokoladen blir for varm.)
Hell nøtter i et dørslag og rist dem godt for å få bort noe av saltet. Knus
dem deretter lett i hånden. Bland nøtter, rosiner og tørkede bær godt inn i
den smeltede sjokoladen.
Tøm blandingen i formen og bruk slikkepotten til å glatte fint til overflaten.
Sett formen i kjøleskapet en times tid slik at sjokoladen stivner.
Når sjokoladen er helt stiv, tar du den ut av formen og fjerner bakepapiret.
Bruk en skarp kniv og skjær opp små biter på ca 2×2 cm.
Om du ikke spiser alt på en gang, kan du oppbevare konfekten kjølig i en tett
boks. La bitene stå i romtemperatur i ca 20 min før du åpner boksen og
serverer.
Oppskriften er hentet fra oppskrifter.net
Sjekk også: Lag
biffsnadder som verdens beste kokk
Amerikansk sjokolade - Rocky Road Fudge
I følge den svenske nettisden altommat.se
er denne oppskriften hentet fra Amerika og testet for å passe
skandinaviske premisser. Fudgen inneholder masse peanøtter og marshmallows.
Ikke la deg skremme av fremmedord som søt kondensert melk i oppskriften.
Dette finner du på innvandrerbutikker eller livstilsbutikker.
(Oppkskriften fortsetter nedenfor bildet)
SWEET: Amerikanerne tok ikke feil her. © Bildet er hentet fra altommat.se
200 gram mørk sjokolade
200 gram melkesjokolade
25 gram smør
*397 gram søt kondensert melk
2 tsk vaniljesukker
2,5 dl minimarshmallows
2,5 dl penaøtter, helst usaltede, ristede
* Søt kondensert melk finnes i innvandrerbutikker eller livstilsbutikker.
Melken finnes i flere forskjellige merker, men smaker stort sett likt.
Slik går du frem:
1. Kle en mindre form, ca 20x25 cm, med aluminiumfolie.
2. Brekk sjokoladen i biter og smelt den i en skål over vannbad. (Ikke la
skålen komme i kontakt med vannet). Tilsett smør og kondensert melk.
3. Rør blandingen sammen til en røre.
La røren svelle en liten stund. Rør inn vaniljesukkeret.
4. Bland til slutt i marshmallows og peanøtter - rør ikke for mye, da smelter
marshmallowsen. Jevn ut røren i formen og avkjøl i kjøleskap i minst fire
timer.
5. Skjær i ruter. Oppbevar sjokoladen i kjøleskap.
6. Kos deg!
Oppskriften er hentet fra altommat.se
Finn flere saker på waschera.no